话题板:小亮亮腹泻已经好几天了,虽说经过医生治疗后腹泻次数少了一些,但每天还是要拉好几次。更让妈妈伤脑筋的是,每天绞尽脑汁给他做饭做菜,可他就是不想吃,眼看着宝宝一天天瘦下去,妈妈心里都快着火了。
宝宝腹泻后,吃些什么才能把身体调养好呢?希望各位妈妈帮助解决这个难题。
选择易消化的食物
·裴 斐(河南省三门峡市)
宝宝腹泻后,肠胃比较虚弱,如果不想吃饭,就不要勉强他吃饭,应该让他多喝水,多喝稀汤。
为了防止宝宝脱水,可以在大米清汤里放点糖和盐,但要注意糖和盐都应适量,不宜太多。第一次让宝宝喝30毫升就可以了,以后宝宝能喝多少就让他喝多少。同时,可以给宝宝选择一些易消化的食物来调理肠胃。医生曾向我推荐过几个食谱,妈妈们不妨试一试:
1.栗子糊:将栗子去壳,捣烂后,加适量水,煮成糊状,可以起到健脾养胃的功效。
2.鸡蛋黄油:鸡蛋煮熟后,取出蛋黄,放入锅内,用小火炼出油食用,有利于清除肠道内的细菌及毒素。
3.糯米固肠汤:糯米200克,山药300克,加入适量水,煮粥。
4.鸡内金1个,焙干,碾成面,粳米20克,加入适量水,煮粥。
5.胡萝卜汤:将胡萝卜剁碎,加水煮汤(一般45分钟即可),过滤后,在滤液中加少量的糖即可。这款汤富含碱质和果胶,能够吸附细菌及毒素。
专家点评:
这位妈妈说的在理儿。给腹泻宝宝做“病号饭”,既要能够补充营养,又要好消化,千万别让宝宝的胃累着。
另外,在米汤里加少许盐和糖,是既方便又有效的预防脱水的“良方”。
健脾养胃是关键
·谈维萍(江苏省苏州市)
我家宝宝有一次拉肚子拉得特别厉害,还伴有严重呕吐,到医院化验大便后才知道是由轮状病毒引起的。所以宝宝腹泻时,首先要分清楚是什么原因引起的,才能对症下药。
宝宝腹泻后,妈妈们应以健脾养胃为目的,多做一些易于吸收的饮食,最好让宝宝吃无渣或少渣、无粗纤维、低脂肪的食物。比如:
1.脱脂酸牛奶:100毫升去脂冷牛奶,加4毫升36%酵酸液,或10滴85%乳酸,发酵后即变成脱脂酸牛奶。
2.淮山药粥:粳米50克,淮山药细粉20克,加水,煮粥。
3.胡萝卜山楂煎:鲜胡萝卜两个,炒山楂15克,红糖适量,用水煎服。每天服数次,连服两三天就可以了。
4.扁豆汁:扁豆60克,水煮,取浓汁,分次服用。
5.大枣木香汤:大枣20枚,木香6克。大枣去核,小火先煮1小时,加入木香,再煮一会儿,去渣。温服,每日2次。
6.茯苓大枣粥:茯苓粉30克,粳米60克,大枣10克,白糖适量。将大枣去核,浸泡后连水同粳米煮粥,快熟时,加入茯苓粉,搅拌均匀,再稍煮一下。也可加适量白糖,每日2~3次。
专家点评:
文中的头几句话太重要了。腹泻首先得找出原因,才能对症下药,否则可能耽误宝宝的病情。当然,作为调理,脾、胃是关键。
脱脂酸牛奶挺好,若自己制作不方便,也可以买现成的。
清清淡淡不油腻
·葛飞琴(山西省运城市)
宝宝腹泻后,不能吃过于油腻的食物,所以我会适度地延长哺乳的间隔时间,缩短哺乳时间。这样,既减少了脂肪的摄入,又不会影响蛋白质的摄入量。有时,我也会选择用于治疗腹泻的婴儿配方奶(含大豆分离蛋白,不含乳糖),或者自己制作脱脂奶喂宝宝。
脱脂奶的做法非常简单,只要将牛奶煮开,静置几个小时后,去掉上面的奶皮就可以了。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,所以不能长期食用,宝宝病愈后该继续吃母乳。
辅食方面,我会尽量避免给他吃菜,多喂他一些稀饭、或者面汤等。为了不让食物太过单调,造成宝宝营养缺乏,每次我都会在稀饭、面汤里面加上一些不同的材料,变着花样做,尽量让宝宝觉得新鲜。另外,鸡蛋羹也是一个很不错的选择。鸡蛋羹不但含有很多营养元素,而且几乎没有油分和纤维素等物质,很容易消化,我的宝宝特别爱吃。
专家点评:
吃母乳的宝宝腹泻了,可以照常吃母乳。一般来说,每次哺乳,可以分为前奶、中奶、后奶。从脂肪和蛋白质的含量来说:
营养成分 |
前奶 |
中奶 |
后奶 |
脂 肪 |
17.1% |
27.7% |
55.1% |
蛋白质 |
11.8% |
9.4% |
7.1% |
这位妈妈采用每次缩短哺乳时间的办法,即只让宝宝吃到前奶、中奶,可以减少脂肪的摄入,真是一个聪明的法子,特别是对“脂肪泻”的宝宝,就更好了。
家常食谱来帮忙
·魏群(山东省莱芜市)
宝宝腹泻是很多妈妈最头疼的事情。除了药物治疗外,掌握一些食疗的方法也很重要。在此,我向大家推荐两道家常食谱,着急的妈妈们不妨试一试。
食谱1:将几个胡萝卜煮烂后,绞出汁水,加适量白糖,多给宝宝喝几次。因为宝宝拉肚子以后,又不愿意吃饭,身体能量消耗很大,营养跟不上,就会消瘦下去,而胡萝卜可以给宝宝补充一定的营养。
食谱2:丝瓜花也是很好的缓解腹泻的食物。如果条件许可的话,您可以摘几朵新鲜的丝瓜花,洗净后用来炒鸡蛋让宝宝吃,效果也非常不错。
专家点评:
有些家常食谱的食疗作用还真的不错,年轻的爸爸妈妈可以多向老一辈请教请教。
止泻食物不可少
·郑海燕(浙江省绍兴县)
宝宝腹泻后,最好是通过饮食来调节。一般情况下,我不会给他吃太油腻的东西,并且每天给他吃一点具有止泻作用的食物,比如红枣、柿子等等,效果都还不错。如果还未改善的话,可以给他吃些“醒脾养儿颗粒”,慢慢就会好起来了。
专家点评:
为了改善宝宝腹泻的状况,喂宝宝一些具有止泻作用的食物,也是一个不错的选择。
不让腹泻的宝宝挨饿
·万 钫(营养学教授)
腹泻是小儿的常见病,病因很多。比如“秋季腹泻”是由轮状病毒引起的,多见于秋冬季;“菌痢”是由痢疾杆菌引起的,多见于夏季;另外,宝宝腹部着凉、吃了不好消化的食物、食物过敏等等都会引起腹泻。所以,宝宝如果腹泻了,应该及时去医院诊治。
宝宝在家养病期间,除了按医嘱服药外,给宝宝做好“病号饭”也至关重要,这是因为现代医学主张“不要让腹泻的孩子挨饿”。
现代医学主张:腹泻不“禁食”
倒退到上个世纪五六十年代,患腹泻要禁食,只靠静脉输液。但是,随着治病经验的积累,医生们已经达成了共识:禁食有弊。因为虽说肠道是彻底休息了,但是营养跟不上,病儿康复比较慢,甚至还会造成营养不良。
如果妈妈能够根据宝宝病情的轻重,选些适宜的食物,这样既补充了营养,又不会使肠道负担过重,病儿康复就较快,体重下降也少,也不会出现“病一回得缓半年”的现象了。
婴儿的“病号饭”
● 以母乳喂养的小婴儿,可以继续喂母乳,但是乳母要少喝含大量脂肪的老母鸡汤、排骨汤等。另外要特别注意乳头的清洁护理,给宝宝喂奶前应该先洗手。
●以奶粉喂养的小婴儿,在两次喂奶之间,可以加喂1次水。要特别注意奶瓶的消毒。
●已经添加辅食的婴儿,在腹泻期间不要添加宝宝没吃过的新辅食,可以减少辅食的添加次数,增加喂奶的次数。
小提示:如果化验粪便,发现含大量的脂肪滴,可以给宝宝改喂脱脂奶,待康复后再给宝宝吃普通的奶粉。
宝宝的“病号饭”
虽说腹泻了,可以吃东西,但是并非“宝宝想吃什么,就给他做什么”。
给腹泻的宝宝做“病号饭”,可以本着以下十个字:少渣、少油、少量、稀软、多餐。其中“少渣”尤其重要。
所谓“渣”,就是指食物中不能被消化的膳食纤维。让我们把日常食物中所含的膳食纤维做一比较:
每100克食物含膳食纤维的克数
玉米面 |
5.6 |
黄豆 |
15.5 |
魔芋粉 |
74.4 |
燕麦片 |
5.3 |
青豆 |
12.6 |
金针菜 |
7.7 |
黑米 |
3.9 |
豌豆 |
10.4 |
芹菜 |
2.5 |
小米 |
1.6 |
黑豆 |
10.2 |
菠菜 |
1.7 |
糯米 |
0.8 |
绿豆 |
6.4 |
韭菜 |
1.4 |
稻米 |
0.7 |
豆沙 |
1.7 |
油菜 |
1.1 |
标准粉 |
2.1 |
北豆腐 |
0.5 |
南瓜 |
0.8 |
富强粉 |
0.6 |
内酯豆腐 |
0.4 |
冬瓜 |
0.7 |
藕粉 |
0.1 |
南豆腐 |
0.2 |
番茄 |
0.5 |
摘自《食物成分表》
在给宝宝做“病号饭”时,除了要精心选料外,在烹调时还需注意:禁油炸,宜用氽、煮、蒸、烩等方法。
推荐食谱
依据病情,为宝宝选择一些合适的流质、半流质、半固体或固体食物。
流 质 | 去奶皮的温牛奶、温豆浆、鲜果汁、焦米汤等。 |
半流质 | 稀薄的藕粉、酸奶,稀白米粥等。 |
半固体 | 白米粥、面片、鸡蛋羹、蒸苹果等。 |
固 体 | 软饭、清蒸鱼、炒油菜心、烩冬瓜、番茄烩鸡脯肉等等。 |
以上食谱中,焦米汤和蒸苹果都是比较简单的兼具食疗作用的食物,做法如下:
·焦米汤
将大米用文火炒至焦黄,压成米粉,加水煮熟,放少许盐和糖即成。
·蒸苹果
把苹果洗净,带皮切成底部相连的4瓣,隔水蒸熟,吃果肉(温服)。
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