健脑营养：维生素C

　　维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，缓和抑郁症的同时能够安神益智。

　　富含维生素C的食物：柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

　　特别推荐：大枣

　　晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。

　　 推荐食谱：蜂蜜大枣饮

　　材料：大枣30粒，水500ml，白糖、冰糖各50g，蜂蜜100g。

　　做法：

　　1、红枣洗净用厨房擦拭纸擦去水分，然后把大枣去核，枣肉切小块。

　　2、把枣肉放入锅中，加入清水，加入冰糖和白糖。

　　3、大火煮开撇去上面的浮沫，用中小火慢慢煮至汤汁粘稠，红枣肉变透明关火。

　　4、放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，装瓶放冰箱冷藏，喝的时候舀入一勺用开水冲服。

　　 健脑营养：钙

　　钙可消除紧张不安。钙是天然精神安定剂，能放松神经细胞，帮助宝宝健脑。

　　富含钙的食物：鱼贝类（沙丁鱼、秋刀鱼等）、海藻类（海苔、裙带菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。

　　特别推荐：芝麻酱

　　芝麻酱有很好的健脑功效。每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。

　　 推荐食谱：芝麻酱拌豆角

　　材料：豆角600g，油、盐、芝麻酱、大蒜、清水各适量。

　　做法：

　　1、豆角洗净择成长段备用，锅放清水烧开，加入几滴色拉油，把择好的豆角放进去焯烫。

　　2、焯烫熟的豆角捞起，放入凉白开中冲一下，沥干水装盘。

　　3、取一小碗，倒入一些凉白开，兑芝麻酱，加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用。

　　4、最后把兑好的芝麻酱连同汁一起倒在豆角上即可。

　　健脑营养：必需脂肪酸

　　必需脂肪酸能提高大脑工作效率。大脑有上千亿个神经细胞，必需脂肪酸若不足，大脑也会因此变得迟钝。

　　富含必需脂肪酸的食物：鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

　　特别推荐：深海鱼

　　深海鱼富含健脑的营养成分DHA，是很好的健脑食品，每周可吃2至3次。这样才能增强体质，提高学习效率。

　　 推荐食谱：番茄沙丁鱼

　　材料：沙丁鱼500g，油、盐、番茄沙司、西红柿、葱、生抽、料酒、酱油、十三香、糖、蒜、姜各适量。

　　做法：

　　1、沙丁鱼洗净控水，锅中放油，将鱼的两面都煎好盛出。

　　2、锅中放少许油，将西红柿炒成酱，加番茄沙司，加水烧开。

　　3、将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅即可。

　　 促进宝宝大脑发育，你还需要做：

　　 1．培养有规律的生活习惯

　　有规律的生活习惯与大脑健康发育有着密切的关系。例如，有的宝宝能有效运用与三角形有关的一系列模型操作。但是，睡眠时间不规则的宝宝与生活习惯有规律的宝宝相比大脑发育相对较慢，生活习惯没有规律的宝宝会做的事情没有生活有规律的宝宝多。

　　 2．让宝宝多做游戏

　　各种游戏都能促进宝宝动手动脑的能力，所以要给宝宝提供游戏玩具，让他与同伴或大人一起玩乐。宝宝如果缺乏运动，大脑的发育就会迟缓。捏土、画画能开发宝宝的想象力和创造力；数学游戏能培养宝宝的思维能力；折纸游戏可以使宝宝双手的动作更加灵巧等。

　　不要让宝宝整天看电视。电视看得过多，不利于宝宝智力的发展，因为看电视时，仅仅是电视单方面的交谈，宝宝无法参与这种交谈．缺乏交流的机会。父母一定要限制宝宝看电视的时间，并且要为宝宝选择优良的儿童节目。

　　 3．用形象的语言启迪

　　随着宝宝年龄的增长，父母培养宝宝要从具体的形象思维逐渐进入到抽象思维的发展。

　　在教育自己的宝宝时，尽量让宝宝用完整的语句表达意思，以便较早地开发宝宝对语言的感知力和接受力。例如， “笔是用来写字的” “我们每天都喝牛奶”“吃饭要用筷子”等，通过生动、新颖、形象的话语，促进他的理解和记忆，萌发出宝宝们的形象联想，并调动其自由天真的幻想。

　　 4．左右脑同时开发

　　人的大脑分左右两部分，即左半脑和右半脑，他们分别具有不同的功能。右半脑负责处理节奏、旋转、文学、图像和幻想（形象思维）。宝宝在学习时很少使用右 脑，培养绘画能力、手工劳动及体育训练是开发婴幼儿右脑智力的最佳方法。因此，要多使用左眼、左耳、左手、左脚，发挥其功能，促进右脑的发育。多做一些由 简单到复杂、由被动到主动的运动；要有意识地激发婴幼儿用手抓、握、捏、扔、接、拍及跑、跳等各种运动，尤其是要训练其手脚的精细动作，促进小脑的发育和 平衡。