孩子应不应该吃零食？美国华盛顿大学医学院的研究人员认为，正确选择零食对孩子是有益的。研究人员指出，在儿童的饮食结构中，零食扮演着不可替代的角色，能帮助儿童摄取多种营养成分，而不是我们通常所理解的只是孩子贪嘴好吃。调查数据显示，零食能更好地满足儿童身体对多种维生素和矿物质的需要。在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。可以说，零食是孩子的第二营养餐。

    那么如何选择对孩子健康有益的零食？营养专家认为，对身体有益的零食主要指低糖、低脂、低盐类的零食，比如酸奶、水果、没有果糖的非油炸的坚果类食物等。而油炸类食物、腌制类食物、加工类肉食品（包括肉干、肉松、香肠等）、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯类食品（果脯）、冷冻甜品类食品（包括冰淇淋、冰棒和各种雪糕）、烧烤类食品，则均属于垃圾食品。

    以下是儿童零食“金字塔”：

    只偶尔食用的零食：糖果、巧克力、薯片、玉米片、烤饼、果脯、虾条、油炸圈饼、薯条、碳酸饮料。

    一周可吃3-4次的零食：甜饼干、山楂片、鸡蛋卷、布丁、燕麦花卷、海苔、果汁。

    适宜每天食用的零食：全麦饼干、营养麦片、蔬菜、新鲜水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、面包。

    营养专家认为，学龄前儿童每日吃3次点心，每次摄入的能量应为100-150卡路里；学龄儿童每日2次，每次摄入200卡路里的能量为宜。

    能量为100-150卡路里的点心：1杯苹果酱、1杯低脂酸奶、1片全麦面包配低脂果酱、1杯麦片和牛奶。

    能量为200卡路里的点心：蔬菜和低脂果酱、2块米糕配花生酱、1/2个夹瘦肉的全麦三文治、烤土豆配奶酪。