1、确保摄入足够的热能

    对于成年人，能量的摄入与消耗只要达到平衡即可；但对于生长发育迅速的青春期孩子，则须做到“摄入大于消耗”。青少年大多食欲旺盛，吃得特别多，这是正常现象，一般不会因摄取热能过多而发胖。我国膳食中能量的主要来源是谷类，一般地，青春期孩子每日摄入400-500克的谷类食物即可满足其生长发育所需的能量。

    2、注意摄入充足而优质的蛋白质

    青少年体重增长主要表现在骨骼和肌肉的增长，而蛋白质是其主要成分。蛋白质是组织器官增长、调节生长发育和促进性成熟所需各种激素的原料，摄入不足势必会影响其正常的生长发育因此，每天应摄入富含优质蛋白质的食物，比如250克牛奶、一个鸡蛋以及100-150克的其它动物性食物（畜肉、禽肉、鱼虾）或者豆制品。

    3、钙、铁、碘、锌等一样都不能少

    骨骼生长需要钙，所以每日应摄入一定量的奶类和豆类食品，以补充钙的不足。另外，在青春期孩子中缺铁性贫血的情况也较普遍，女孩月经失血更需补充，所以，对步入青春期的女生还要注意为其补充富含铁的食物，比如动物肝脏、鸡蛋、瘦肉及鱼虾类食物；同时，由于维生素C有助于铁在体内的吸收，因此，除了给女生补充富含铁的食物外，还要让她们多吃一些新鲜的水果和蔬菜。青春期孩子们的甲状腺功能加强，所以要多吃含碘丰富的海产品，比如海带、紫菜等。此外，身体缺锌时，生长发育会受阻停滞，性发育也会推迟，因而还应多吃一些含锌的食物，比如牡蛎、肝脏、花生、紫菜、蛋类、粗粮、芝麻等。

    4、适当补充维生素，多吃新鲜蔬菜与水果

    最后，中学阶段孩子们的学习压力都较大，考试较紧张，因而更需要注意营养的补充。日常生活中应当多供给优质蛋白质与类脂，特别是卵磷脂和维生素A、B1、B2和C，以补充复习和考试期间神经系统在高度紧张活动下的特殊消耗。