孕前食谱：甜心包
发布时间：2011-07-05 04:08 来源：君健网
孕前食谱：甜心包
原料：地瓜1000克，面粉1000克，老肥30克，红糖100克，碱适量，桂皮少许(五分硬币大)。
制作：
1、面粉加老肥，用温水500克和成发酵面团；待酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧。
2、地瓜蒸熟去皮，捣成泥做馅，加入红糖100克和桂皮末，搅拌均匀，待用。
3、将面团搓成约3.3厘米粗细的长条，按每50克一个揪成面剂，将剂子按扁，揉成中间稍厚、边缘稍薄的锅底状圆皮，包入地瓜馅。
4、把生坯摆入屉内，水开后上锅蒸15分钟即熟。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
