枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”因此，外国人将枸杞称之为“中国伟哥”。据报道称，枸杞子成了流行欧美的健康食品，在歌手麦当娜等人的推广下兴起了枸杞子热。

　　美国营养专家林赛·邓肯博士(Dr. Lindsey Duncan)表示：“在中国，枸杞已经被使用数千年，这种食物可以补充能量，增加激素释放，它能帮助身体抵抗压力，保持健康的情绪、意识和记忆，这可以帮助你为健身锻炼积极积累能量。”

　　“枸杞也能增加血液流动，这帮助身体将氧气运送到细胞和显微组织，包括性组织，从而增加性欲，这也是为什么他们把枸杞子称为‘中国伟哥’的原因。”

　　对于如何食用最好，邓肯博士建议：“将枸杞子熬制成液体，更容易被身体吸收，否则，你可能要多吃数百倍的干枸杞子才能达到同样的效果。”

　　据测定，枸杞子富含抗氧化物、维生素和矿物质等多种营养成分，枸杞含丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、甜菜碱，以及丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等人体所需矿物质。近年来，研究人员通过大量临床实验，发现枸杞子具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。适当食用一点枸杞食品对身体健康是有益处的，但不要把枸杞子当伟哥乱服。但枸杞子作为药物也是有适应证和禁忌证的，应在医师指导下食用。

　　枸杞功效

　　对于女性：常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。对于男性：更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为‘水果伟哥’。

　　不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎癥、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用.另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

　　合理用量：一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

　　如何食用枸杞

　　枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

　　枸杞汤：用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。

　　枸杞粥：枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。秋季冬季都适用。

　　枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。

　　枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

　　枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。