乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资料统计，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。它的发病常与遗传有关，以及40—60岁之间、绝经期前后的妇女发病率较高。

　　中国女性正面临着“准乳腺癌”的风险。据上海疾控中心肿瘤防治科主任郑莹介绍，中国女性乳腺癌在过去的三十年里发病率上升了不止一倍，死亡率增长了99.99%，北京和上海等大城市的发病率是20年前的2倍多。而刚刚在《美国临床营养学》杂志上发表的一项对中美9514例乳腺癌病人，平均随访7.4年的大型跨国调查报告显示，每天补充大于10毫克的大豆蛋白的女性，乳腺癌致死率和复发率明显降低，多项国际权威营养学杂志发表的调查论文也表明，亚洲女性通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。营养专家建议，每天一杯豆浆保护女性脆弱的乳房。

　　中国女性乳房健康岌岌可危

　　根据2011年初东南大学附属中大医院数字化乳腺检查中心公布的数据，近几年在该中心进行乳腺检查的4万余名成年女性中，95%存在乳腺增生。而在青岛、天津以及其他城市，也有类似的调查显示大部分女性存在乳腺疾病。

　　更可怕的是，乳腺癌已经逐渐呈现出低龄化的发展趋势。据哈医大二院乳腺外科张建国教授介绍：“乳腺癌原本是40岁以后的停经妇女高发的疾病，现如今则逐步呈现低龄化发展的趋势，25-35岁的职场白领女性也成为了乳腺疾病的高危人群。”

　　郑莹介绍，过去三十年里乳腺癌死亡率增长了99.99%，上海、北京、广州等城市是高发地区。而这接近100%的死亡率还是在医学进步，治疗效果提升的情况下增加的，乳腺癌的发病率已经上升了不止数倍。

　　郑莹指出：“乳腺癌家族史、不健康的饮食习惯和生活习惯、缺乏运动、雌激素暴露等因素都是乳腺癌的诱因。”

　　实际上，随着女性在经济增长和消费体系中地位的日益增强，女性的工作和生活压力也在不断增加，白领女性加班熬夜、缺乏锻炼、情绪压抑、烟酒无度、膳食不平衡，以及化妆、激素丰胸等行为的危害，使“准乳腺癌”在女性中快速蔓延。对于这类女性来说，如果不采取有效手段加以改善，很有可能正式步入癌症患者的行列。事实上，她们很多人对乳腺癌的发病原因和改善措施并不了解，也并没有给予高度重视。

　　常喝豆浆可有效预防和治疗乳腺癌

　　女性要怎样做才能远离乳腺癌的侵袭呢？专家介绍，首先要养成正常的生活作息习惯，杜绝熬夜、烟酒、化妆品、激素丰胸等有害身体健康的行为；并且加强锻炼，保持健康的体魄，而且要学会控制和调节情绪；另外一个重要的手段就是改善膳食结构，减少高蛋白、高油脂食物的摄入，多吃蔬菜和水果，以及豆浆等豆类食物。

　　卫生部医政司《乳腺癌治疗规范》专家组成员、广东省人民医院乳腺科主任廖宁说：“豆浆中富含的植物激素成分大豆异黄酮，能够产生选择性雌激素受体调节剂的作用，进而治疗和预防乳腺疾病。”廖宁还介绍，2008年6月发表于国际著名医学期刊《营养学杂志》的研究表明亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。而2011年发表在《乳腺癌研究与治疗》上的一项研究也证实，亚洲人群摄入豆浆可以显著降低乳腺癌风险。

　　郑莹说：“从2002起上海疾控中心对约5000个病例进行了长达5年的全方面研究，发现大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者的死亡危险可降低29%，复发风险可降低32%。”

　　解放军309医院前营养科主任，营养专家张晔介绍，为了有效补充豆类食物，建议选择营养吸收率最高、食用最为简便的自制豆浆，借助豆浆机每天饮用800到1200毫升左右豆浆，就可以达到《中国居民膳食指南》推荐的每日食用30至50克的大豆的标准，还可以根据自身口味和体质添加其他食材，帮助女性在享受美味营养豆浆的同时轻松摆脱“准乳腺癌”的阴影。