民间习惯食用姜,一年四季皆可用。寒冬季节,姜当能暖胃暖身;但在夏季亦可常吃。炎夏难免多食。红枣姜就是给女性暖胃痛经用的。
一、红枣姜香炖花胶
原料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。
做法:
1、先提前将干花胶泡发;
2、红枣冲洗干净,老姜去皮切片;
3、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水;
4、小火炖煮1小时左右,至花胶软滑,加入黄冰糖;
5、再炖10分钟,冰糖溶化后即可。
二、生姜红枣茶
配方:红枣25-30克,生姜10克,红茶1.5克,蜂蜜适量。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。
做法:先将红枣洗净,加水煮熟晾干。生姜切片炒干,加入蜂蜜炒至微黄。
功效:健脾补血、和胃、助消化。
应用:适用于食欲不振、贫血、反胃吐食、面色无华。
用法:每日1剂,分3次冲泡,温饮食枣。
三、红枣姜汤
用生姜配以陈皮、红枣水煎代茶服,能治疗慢性胃炎、胃痛呕吐;此汤对寒饮喘咳者亦有疗效。用料是生姜五钱,陈皮二钱,红枣(去核)十枚,蜂蜜适量。做法是先将陈皮、红枣用清水浸洗;生姜切片;将全部材料放入煲锅内,加水煮约30分钟,调入蜂蜜即成。早晚各温服一次。
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