女性便秘多吃三种菜
发布时间：2010-08-31 02:54 来源：君健网
患便秘的人，除了多饮水、适当活动外，最重要的是养成正确的饮食习惯，食物不可过于精细，应多吃高纤维食物。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，在肠道中它能吸收水分，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外，绿豆芽、魔芋、乌塌菜这三种菜对防治便秘也有很好的功效。
绿豆芽：医学研究表明，绿豆芽发芽过程中能产生丰富的维生素C，并且有通便减肥的作用，与韭菜同炒或凉拌，对便秘的治疗功效更好。此外，绿豆芽性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
魔芋：又称韶头、麻芋等，是我国传统的植物性食品，其有效成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，能吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相，使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，有利于排便。它还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效。但必须注意的是，生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才能食用，且每次食用量不宜过多。
乌塌菜：又称塌棵菜、黑菜，含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。其中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
