俗话说秋收冬藏。时下正值冬季,又到零食一族“抱窝”的季节。不少人热衷于购买一大堆零食,在家里看电视或上网时享用,其中不少是主要成分为中药的零食,以为中药零食既解了嘴馋又补了身。含中药的零食毕竟以追求口感和美味为主,其在加工炮制过程中未必以有利于发挥药效为优先考虑,因此,拿中药零食当保健品不太靠谱;另外,中医中药讲究辨证治疗,购买中药零食时要根据自己的体质选择食用,在品尝时要适可而止,切忌以为零食就老少咸宜,乱吃一气。
阿胶枣:
阿胶枣被不少女性当作营养零食,认为阿胶和红枣都有养血补血的功效,用阿胶制过的红枣能养阴补血,滋补养颜,且阿胶枣清甜可口,故特别受爱好吃零食的女性青睐。
阿胶确有补血功效,适合血虚人士服用,但因其滋补,故易滋腻碍胃,多吃会影响食欲,服用过量还容易上火。因此,即使是货真价实的阿胶枣,也不宜经常性或一次大量食用。尤其是本身消化功能不好、食欲不振、咳嗽痰多,或牙疼、咽喉肿痛、腹泻便溏的人都不宜服用。女性在月经周期最好也不要吃,以免造成经量过多。此外,红枣也忌与海鲜同食,如果当天吃海鲜,也不宜食用阿胶枣。
事实上,且不说阿胶枣到底含有多少阿胶分量,阿胶枣在腌制的过程中添加了不少糖分,对于糖尿病患者或渴望减肥的人士也不适宜多吃。
龟苓膏:
龟苓膏是大家比较喜爱的传统养生零食,正宗地道的龟苓膏由龟板、土茯苓、苍术、生地、菊花等20多种中药材熬制而成,具有清热解毒、滋阴补肾、润肠通便的功效。不少年轻人长痘痘了就喜欢吃一盅龟苓膏清热下火,老年朋友便秘了也爱吃龟苓膏排毒。
正因为龟苓膏长于清热、去湿、排毒,故偏于寒凉,若本身属于阳虚和脾胃虚弱的人,还是少吃为好;老年人体质多属肾阳不足,孕妇、痛经患者都不宜多吃。
此外,市面上热销的凉茶、酸梅汤等属于功能饮料。顾名思义,凉茶多由菊花、金银花、夏枯草等程式清热解毒的中草药制成,一般人喜欢在烧烤、打火锅时饮用。
同样的道理,凉茶只适合有实热症的人群饮用,若手脚冰凉,胃口不好,大便稀溏的人应远离凉茶。酸梅汤生津敛阴,清暑止渴,适合夏季大量出汗时饮用,但天气湿冷时或本身有胃溃疡的人不宜饮用。
固元膏:
每到秋冬季节,固元膏在大超市的销售就开始红红火火,更有不少商场现场制作,被不少市民当作是全家老少皆宜的补品。固元膏的原料有阿胶、红枣、黑芝麻、核桃等。固元膏不但是零食,事实上也是保健品。
固元膏对肾阳不足、血虚萎黄等体质虚弱的人确是不错的滋补品,但属于滋腻碍胃之品,对脾胃虚弱、消化功能不好或有内热的人,并不适合服用。
桂圆干:
桂圆干是常用的滋补品,很多人喜欢把桂圆干剥开当零食,或用来泡茶、煲汤、煮糖水。桂圆干可养心血,安神定志,滋补效果明显,其性偏热,适合体质虚寒的人群食用。但甘甜滋腻,容易生内热,若本身有大便干燥、口干、上火等症状的人不宜食用,糖尿病患者也少吃为妙。
新疆红枣:
新疆红枣在网店的销售十分红火,因其天然滋补,含有蛋白质、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等多种营养物质,被认为是冬季最佳零食。
新疆红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,应该说适合服用的人群较多,尤其是一些气血不足的人。但甜腻碍消化,有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者也不宜食用红枣,便秘患者更应慎食。一般健康人食用,最好每天不要超过7颗。根据食物相克原理,红枣忌与海鲜同食。
山楂片:
很多人都知道山楂能健脾开胃消脂,作为传统的中药零食,山楂片酸甜可口,可当零嘴小食。
虽然山楂能促进消化,活血化瘀,但山楂只消不补,且山楂片在制作时也加入大量糖分,故脾胃虚弱的人不宜多食,健康的人食用山楂片也应有所节制。尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂片,不但对牙齿生长不利,而且会使孩子的血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者更不宜食用。另外,即使是原汁原味的山楂干,孕妇也不宜多吃,因干山楂的活血作用比较强,有收缩子宫平滑肌的作用,可能会诱发流产。
芝麻糊:
芝麻糊是以芝麻为原料,加入其他五谷杂粮调制而成的食品,市面上有不少即冲即食的芝麻糊出售。芝麻糊有养血润肠、养发通便的功效,可滋养身体,提供热量,故经常被当作早餐或夜宵食用。
专家认为,芝麻糊属五谷杂粮,健康美味,适合大多数人群食用,但患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。
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