为什么铁质是女性的好朋友？主要是因为铁质能在人体内帮助红血球的形成，也是构成血红素与肌红素的重要成份，可以帮助输送及利用氧气，若身体一旦缺乏铁元素，不仅脸色看起来苍白较无血色，更容易引起贫血、疲倦，让好气色渐渐远离，身体亮起建康警讯。

　　专业药师刘玫芬指出，爱美是女人的天性，也是众人瞩目的焦点，特别是气色红润，会让女人拥有健康且充满自信。事实上，除了作息正常、多运动、睡眠充足外，拥有好气色最重要的关键的就是“饮食”，唯有摄取适量铁质与维生素，就能拥有好气色。

　　拥有好气色 拒当缺铁一族

　　卫福部针对摄取铁质的建议量，成年女性为15毫克，51岁以上的成年人为10毫克，另针对铁需求量高的怀孕妇女，在怀孕第3期建议每天额外增加30毫克，对于铁质的需求较一般人来得高。

　　值得注意的是，有习惯喝茶的女性朋友也比较容易有贫血现象，而气色不佳，因为茶叶中所含的单宁酸会抑制铁质的吸收，尤其是在饭后马上喝茶或咖啡，更易阻碍食物中铁的吸收。尤其上班族女性，更是“缺铁一族”，且常因维生素的缺乏，形成脸色苍白、头晕目眩症状，千万别轻忽。

　　脸色苍白 记忆学习能力差

　　专业药师刘玫芬强调，人体每日需要的维生素与矿物质多达50几种，其中最容易缺乏的营养素就是铁，尤其是女性朋友在生理期间大量的经血容易造成铁质的流失，如果铁质摄取不足，则可能导致缺铁性贫血。因此补充足够的铁质，才能预防贫血。

　　补充铁质 吸收利用最重要

　　补充铁质的正确观念是：“食物中所含的铁质能否被人体吸收、利用，比含铁量多少更重要。”一般来说，动物性食物含铁的吸收、利用率，是植物性食物的3倍。动物性食物中的铁，称为血红素铁，可从肝脏、猪肉、牛肉、生蚝、蚌等获得。通常颜色愈深，含铁量愈高。如果从平时饮食中无法充足摄取到铁质，不妨透过适度补充具有含铁质的维生素保健食品，满足女性一天的营养所需。