腊八粥大多由米类、豆类和坚果熬煮而成，但因地域不同会有所变化。腊八粥的材料丰富，比单一材料熬煮的粥更能满足人体的营养需求，所以，腊八粥的选料应该有所讲究，最好能根据个人体质选用，尤其是女性，一碗“私人订制”的腊八粥，不仅能保健养生，甚至还有助养颜、瘦身哦！

　　爱美女人 多加点黑色食品

　　女性都希望通过饮食来调整起色和身材，那么，腊八粥不妨多加点黑色食品。此外，腊八粥不要加过多的糖和盐，高糖和高盐都不利于养颜瘦身。

　　黑色食物中，黑米含有多种维生素和锌、铁、硒等微量元素，能滋阴益肾，还有明目活血之效，能加速新陈代谢让女性拥有好气色；黑豆蛋白质含量高、质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸，此外，钙、胡萝卜素和B族维生素含量也很丰富，对女性健体美颜有着重要的作用；而黑芝麻富含维生素E，能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，促进皮肤血液循环，从而维护皮肤的柔嫩与光泽。

　　此外，核桃仁和松子中均含有丰富的维生素E，也对女性美容大有裨益。

　　特殊时期 给腊八粥加点“料”

　　产后女性及经期女性喝腊八粥，应该注意补养气血，产后和经后女性失血过多，补血就非常关键，红枣、红豆和红衣花生熬煮的“三红汤”最是补益气血，腊八粥也不妨选择这三种红色食物来熬煮，此外，芝麻和黑米也是补气养血的好选择。

　　孕期女性过腊八，可以选择香糯软烂的腊八粥，适合胃口不好又需要大量营养的准妈妈。孕期女性对钙和铁的需要量较大，熬制腊八粥可以考虑选用能补钙的糙米，此外，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也含有较高的铁。

　　更年期女性可以多加点大豆，大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂甙，可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症；其中的植物雌激素还有利于改善更年期症状。此外，中老年女性不宜吃过多的粗粮，所以最好的每种粗粮都加一点，一次补足多种需求。

　　Tips：

　　喝腊八粥美容，有个小秘密你必须要知道！那就是不要舍弃粥油。粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油。粥油味甘性平，其滋补之功胜于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。