口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。本文介绍口腔溃疡的滋阴食疗。

　　【乌梅生地绿豆糕】

　　配方 乌梅50克，生地30克，绿豆500克，豆沙250克。

　　制法 将乌梅用沸水浸泡3分钟左有，取出切成小丁或片。生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里擦去外皮，并用清水漂去。将绿豆放在钵内，加清水上蒸笼蒸3小时，待酥透后取出，除去水分，在筛上擦成绿豆沙。将特制的木框放在案板上，衬以白纸一张，先放一半绿豆沙，铺均匀，撤上乌梅、生地，中间铺一层豆沙，再将其余的绿豆沙铺上，揿结实，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。

　　功效 滋阴清热，解毒敛疮。

　　用法 作点心吃。

　　【生地青梅饮】

　　配方 生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。

　　制法 将生地、石斛、甘草、青梅加水适量，同煮20分钟，去渣取汁。

　　功效 养阴清热，降火敛疮。

　　用法 每日1剂，分2～3次饮服，可连用数日。

　　【生地莲心汤】

　　配方 生地9克，莲子心6克，甘草6克。

　　制法 三者加水，一同煎煮，去渣取汁。

　　功效 养阴清热。

　　用法 每日1剂，连用数日。

　　【莲子甘草茶】

　　配方 莲子15克，甘草2克，绿茶叶5克。

　　制法 将上物一并放入茶杯内，冲入开水浸泡。

　　功效 清心泄热。

　　用法 代茶频饮。

　　【竹叶通草绿豆粥】

　　配方 淡竹叶10克，通草诬克，甘草1。5克，绿豆30克，粳米150克。

　　制法 将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋，与绿豆、粳米一起加水放置30分钟，以文火煮制成粥。

　　功效 清热泻火，解毒敛疮。

　　用法 早晚分食。

　　【鲜藕萝卜饮】

　　配方 生萝卜数个，鲜藕500克。

　　制法 上二者捣烂绞取汁液。

　　功效 清热除烦，生津止渴。

　　用法 含漱。每天数次，连用3日。

　　【莲心栀子甘草茶】

　　配方 莲子心3克，栀子9克，甘草6克。

　　制法 以上诸物加入开水浸泡。

　　功效 清心泻火。

　　用法 每天1剂，代茶频饮，可连用3剂。

　　【地芩竹叶饮】

　　配方 生地15克，黄芩9克，淡竹叶15克，白糖适量。

　　制法 前三味加水煎取汤汁，调入白糖。

　　功效 清心泻火。

　　用法 每日1剂，分2次饮用，或代茶频饮。