胃口不好怎么办？喝香菇大枣汤-饮食保健-君健网

胃口不好怎么办？喝香菇大枣汤

发布时间：2015-03-27 来源：

　　红枣富含丰实的营养物质和多种微量元素，中医上讲：“干枣入心肺、止咳、补五脏，治虚损、除肠胃癖气。”香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
　　做法：10朵香菇10枚大枣泡软备用。
　　半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
　　煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
　　中医认为，是药三分毒，如果你可以用药膳来治疗的话，那就尽量用食疗来治病。感冒虽然不是大病，但拖着不治，就会让病情加重，也不利于你的身体健康，因此，有了感冒，及时治疗很重要。