晚上吃牛肉有何危害
发布时间：2015-03-26
来源：
近日，美国《糖尿病》杂志刊登一项新研究发现，夜班族(特别是上大夜班的工人)晚上应该避免吃牛肉等富含铁的食物，否则更容易增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险。
新研究中，美国犹他大学研究人员朱迪思·A·西姆考克斯博士及其同事发现，晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟(人体主生物钟)不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。除牛肉外，富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。
4种看似健康的垃圾食品 上一篇 | 下一篇 火龙果皮含珍贵营养物
热门话题
- 豆浆的4种新吃法 让营养翻倍2015-08-28
- 薏米养生不适合三类人2015-03-18
- 身体有毒素5大表现 4种美味食品利于排毒2015-06-23
- 清理肠胃饮食坚持4原则 10种食物可清肠胃2015-05-27
- 三大“法宝”让你一夏无忧2015-06-29
- 老祖宗推崇六大长寿食物：松子清肠润肌肤2015-06-19
- 揭秘：国家领导人都吃什么？2015-11-02
- 失眠患者的饮食原则2015-07-08
- 夏天最需要的10种防晒神器2015-06-29
- 湖南：食用野蘑菇中毒患者增加2015-06-19
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
