血管是人体输送气血的通道，随着年龄的增长，血管中沉积的垃圾毒素越来越多，患各种疾病的机会也就明显增加，特别是心脑血管疾病。血管中的垃圾主要是指增高的血脂，尤其是对血管破坏严重的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。

    人体从20岁开始，血管垃圾便开始沉积在血管中，从30岁以后，沉积的胆固醇速度明显加快，50岁以上的人，近80%的人正在饱受血管垃圾的侵扰。而当血管中残存或积聚的垃圾达到一定程度时，就会造成血管的管腔逐渐变窄，致使气血的运行受到阻碍，导致高血粘、高血脂、高血压等病变，进而引发像心脑血管疾病、心脏供血不足、脑梗塞、脑血栓、脑出血等病症。

    那我们要怎么做才能清除血管垃圾呢？现代科学研究发现，每天补充比值均衡的不饱和脂肪酸，有利于清除血管垃圾，抵御心脑血管疾病。研究表明，富含单不饱和脂肪酸的油脂（ω-9）能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）；亚油酸（ω-6）能与胆固醇形成亚油酸胆固醇酯，然后被运转和代谢，从而降低血中胆固醇；ω-3具有明显降低血中甘油三酯和胆固醇以及增高高密度脂蛋白（HDL）的作用，并具有较强的抗血小板聚集作用。

    火麻仁油，一种较为少见的同时含有ω-3、6、9三种不饱和脂肪酸的天然植物性油脂，不但是目前世界上唯一能溶于水的植物油，而且还含有所有油中比值最高的不饱和脂肪酸，是人类不饱和脂肪酸摄取的最佳来源。