两款再障患者的中医药膳
发布时间：2013-02-25
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再生障碍性贫血的中医食疗方主要有：
葱烧海参
原料：水发海参500g，清汤250g，油菜心2棵，料酒9g，湿玉米淀粉9g，熟猪油45g，葱120g，酱油、味精、食盐各适量。
做法：将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油；海参下锅，加人清汤100g，和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。将海参捞出，放人大盘内，原汤不用。将菜心码放在海参上。锅内放清汤150g，再加酱油、味精、食盐、料酒等尔料，用湿玉米淀粉勾芡，浇在海参、菜心上'淋上葱油即成。佐餐食。滋肺补肾，益精壮阳。
功效：适用于肺阴虚所致的干咳、咯血；肾阴虚所致的阳痿、遗精；血虚所致的再生障碍性贫血及糖尿病等。
补髓汤
原料：鳖1只，猪骨髓200g，生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。
做法：将鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪；将猪骨髓洗净待用。将鳖肉放入铝锅内，加生姜、葱和胡椒粉，用武火烧沸，再用文火将鳖鱼煮熟，然后放入猪骨髓，煮熟加味精即成。吃肉，喝汤，亦可佐餐食用。
功效：滋阴补肾，填精补髓。适用于肾阴虚、头昏目眩、腰膝酸痛及再生障碍性贫血等症。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
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