对于高血压患者而言，限制盐的摄入是饮食的根本。然而，除了控盐外，在饮食中还有很多可以帮助血压平稳的食物，例如增加钾、镁、钙的摄入，维生素C的摄取。专家表示，只要吃对了，血压就能得到很好的控制。

　　● 钾帮助排出多余钠

　　对于人体来说，钾是钠的“克星”，因为钾有直接扩张小动脉、减少外周血管的阻力、增加水分和钠的排出等作用，当钾和钠的比值在1：1的时候，对于血压来说是最佳状态。

　　含钾多的食物包括：土豆、茄子、豆类、坚果、海带、香蕉等以及大多数的绿叶菜等。

　　● 钙能舒缓血管降血压

　　研究发现，钙对平稳血压也有好处，每天供给1000毫克的钙，连续8周以后，可以使患高血压的几率显著下降。这是因为摄入钙可增加尿钠排泄，减轻钠对血压的不利影响。钙还可以使动脉管壁保持柔软，降低细胞膜的通透性。

　　含钙丰富的食物包括：牛奶、黄豆及其制品、花生、虾类、红枣等。

　　● 镁有利松弛血管壁

　　有研究证明，高血压患者每天吃480毫克镁，血压会平均下降4个毫米汞柱。镁也是人体必需的微量元素之一，对心脏血管具有重要的保护作用。

　　含镁丰富的食物包括：紫菜、小米、大米、玉米等谷类食物；花生、杏仁等坚果类食物，香菇、豆类、绿叶菜等食物。

　　● 维生素C可氧化胆固醇

　　维生素C有助于血管扩张，而且可以使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。当然，维生素C富含抗氧化剂，也可以使对细胞有破坏性的自由基失效，从而降低血压。

　　含有丰富维生素C的食物包括：柠檬、柑橘、猕猴桃、草莓、大枣等水果和一些蔬菜。