灶心土为什么会美以其名为伏龙肝呢?“伏龙”为灶神之名,灶神,又称灶帝、灶君、灶王爷,是民间信奉的五祀之一,称灶心土为“伏龙肝”,是为隐替“灶”、“土”等土俗之称,以“伏龙”隐“灶”之名,以“肝”替“土”之称。《名医别录》有记载:“此灶中对釜月下黄土也……以灶有神,故号为伏龙肝,并迂隐其名耳。”因此,“伏龙肝”仅仅是古人对灶心土一种委婉的称谓而已。
伏龙肝经常用于临床治疗各种病症:1、反胃:伏龙肝研粉,取6-9克用米汤调服(来源于《百一选方》);2、吐血、便血、腹痛:取伏龙肝100克,用水700毫升煎煮,煎至350毫升药液,澄清后服用,继以白粥补服(来源于《普济方》伏龙散);3、鼻血不止:伏龙肝750克,用新鲜干净的井水1500毫升淘取汁,汁液和蜜顿服(来源于《广利方》);4、便血、先便后血:甘草、生地黄、白术、附子(制)、阿胶、黄芩各90克,伏龙肝250克。上七味,以水1200毫升煮至450毫升药液,分两次温服(来源于《金匮要略》黄土汤);5、小儿重舌(俗称垫肿、夹舌,即舌下连根处红肿胀大,形如小舌,或连贯而生,形如莲花):伏龙肝研末,以醋调敷于舌上(来源于《千金方》);6、小儿脐疮,经久不愈:伏龙肝,细研末敷之(来源于《圣惠方》)。
因伏龙肝味辛性温,故阴虚失血者及热证呕吐反胃者忌用。
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