款冬花，为菊科多年生草本植物款冬的花蕾，简称冬花。顾名思义，是因为冬天“先叶开花”而得名。正如明代药学家李时珍《本草纲目》言其“……款者，至也，至冬而花也”，故名为款冬花。

　　中医认为，款冬性味辛、温，入肺经，有润肺下气，止咳化痰之功，本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其性温，对肺寒痰多咳喘最为适宜。《本经逢原》言其“润肺消痰，止嗽定喘”。其性辛甘温润平和，入肺经气分，为润肺化痰止嗽之良药。以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，凡咳嗽不论外感内伤、寒热虚实皆可应用。特别是对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上款冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如款冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效;若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症疗效颇佳;民间还常以冬花与知母、贝母合用治久咳不止，并有“知母、贝母、款冬花，专治咳嗽一把抓”的谚语。药理研究表明，冬花含款冬二醇、山金车二醇、蒲公英黄色素以及鞣质、挥发油、三萜皂甙、芸香甙等成分。现介绍三则止咳粥疗方，供选用。

　　款冬花粥：款冬花10克，大米100克，白糖适量。将款冬花择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可润肺止咳。适用于多种咳嗽，气喘。

　　冬花麻杏粥：款冬花、麻黄、杏仁各6克，大米30克，白糖适量。将款冬花择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可温肺化痰，止咳平喘。适用于咳嗽气促，喉间有哮鸣间，痰多白沫，形寒无汗，面恍色晦，四肢不和，口不渴或渴热饮，舌苔薄白或白腻，脉浮滑或濡数等。

　　二杏冬参粥：银杏仁、甜杏仁、款冬花、太子参各6克，大米30克，白糖少许。将诸药择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可养阴清肺，止咳化痰。适用于肺结核、老慢支、肺炎后低热多汗，面唇樱红或潮红，干咳痰少，舌苔光剥或干，舌质红干，脉细数等。