国际药膳食疗学会的成员，来自本地大学中医药学院的专家、教授，包括本地中医师和营养师。学会致力提倡和推动药膳文化的普及。

　　失眠对许多人造成困扰，其临床主要表现有：入睡困难或浅睡多梦，寐短早醒，健忘，注意力不集中，心烦意乱，无精打采，常感力不从心，稍事工作即感疲惫不堪、周身困乏，思维减退，轻微头痛或伴头昏、头胀。

　　还可伴有心悸、胸闷、消化不良、阴茎勃起障碍、早泄、月经不调等症状。

　　一般起病缓慢，症情时轻时重，如迁延日久不愈，则症情加重且持久而固定。

失眠食疗方

　　心脾两虚证

　　【临床表现】失眠多梦，遇事善忘，精神倦怠，头昏眼花，心悸怔忡，声低语怯，面色少华，舌淡苔白，脉弱无力。

　　【施食原则】健脾益气，养心安神。

　　黑豆圆肉芡实汤

　　【配料】黑豆45克，桂圆肉15克，大枣10枚，芡实15克。

　　【做法】将黑豆以清水浸泡半日，捞出，同桂圆肉、芡实、大枣入锅中，加水适量，炖至烂熟，离火。

　　【服法】每日分为2次食，连用7~10天。

　　【效用】黑豆性平味甘，功能健脾利湿、补肾益阴；桂圆肉性温味甘，功能补心安神、养血健脾；大枣性温味甘，功能益气补血、养脾和胃；芡实性平味甘、涩，可补肾健脾、固精祛湿。诸味相合，共奏健脾补肾、养心安神之功。

　　心肾不交证

　　【临床表现】失眠心烦，健忘，腰酸腿软、或有遗精、头晕耳鸣，或手足心热、舌苔薄白，舌质红，脉细数。

　　【施食原则】补肾养阴，交通心肾。

　　竹叶莲桂羹

　　【配料】新鲜苦竹叶50克，莲子20克，肉桂2克，鸡蛋1个。

　　【做法】将苦竹叶、莲子熬水，以莲子煮熟化粉为度；肉桂细研成粉；鸡蛋去壳打散；将竹叶、莲子水（沸水）倒入打散的鸡蛋内，立即加入肉桂粉，不停搅拌，使之调匀即可。

　　【服法】根据个人的口味，可加白糖和食盐经常食用。

　　【效用】苦竹叶性寒味苦，能清心除烦而使独亢之心阳下潜；肉桂性大热，味辛甘，引火归源，交通心肾；莲子性平味甘、涩，补中养神；鸡蛋性平味甘，补心安神。四味和用使心肾交通，水火既济。

　　痰瘀闭阻证

　　【临床表现】失眠健忘，头昏头痛，耳鸣，乏力，痰多，嗜睡，舌暗红，有瘀点，舌苔白腻，脉多滑。

　　【施食原则】健脾化痰祛瘀，养心安神。

　　人参三七枣仁炖鸡汤

　　【配料】三七30克，酸枣仁30克，人参5克，鸡（1~1.5千克）1只。

　　【做法】鸡治净，与人参、三七、枣仁共入锅，炖至1~2小时后加盐，味精调味。

　　【服法】吃肉喝汤，分顿食用。每日1次，连服10~15天。

　　【效用】鸡肉味温味甘，功专补虚，温中益气，补精填髓；人参味温，味甘微苦，大补元气，补肾安神；三七性温味甘，活血通脉；枣仁性平味甘酸，滋养心阴，能养心肝之血。诸味合用，有益气活血，补精填髓之功，适用于脉络瘀阻之健忘。

　　年老神衰证

　　【临床表现】失眠健忘，形体衰惫，神志恍惚，气短乏力，腰酸腿软，眼花，遗尿，舌淡胖或暗淡，苔薄白，脉沉细弦。

　　【施食原则】补肾固本，益脑填精。

　　枸杞淮山药炖猪脑

　　【配料】枸杞子10克，山药30克，猪脑1具。

　　【做法】将原料入锅加水炖1小时，放盐调味即可食。

　　【服法】每周服1~2次，喝汤吃肉，连服数周。

　　【效用】猪脑性寒味甘，可补骨髓、益虚劳；枸杞子性平味甘，可补肝肾之阴而养血；山药性温味甘，可健脾益气。主要、诸药相合，久服则可补肾健脾益脑，增强记忆力。

　　宜食 饮食需清淡，宜食富含多种营养的食品。多食具有养心安神作用的食品，如莲子、大枣、金针菜等。

　　应当根据不同的症状选食不同的食品，如：心悸、失眠者宜食养血补心之品：猪心、龙眼等。

　　神疲乏力、纳少、多梦者宜食健脾养心之品：小米、小麦、葵花籽等。

　　头昏、健忘者宜食益精养脑之品：猪脑、核桃等。

　　腰膝酸软者宜食壮筋健骨之品：猪脊髓、蹄筋等。

　　男子性功能障碍者宜食益肾兴阳之品：狗肾、牛鞭等。

　　忌食 忌食辛辣等刺激性食品，不可多吃油腻煎炸之物，不宜食过热过寒食品。

　　不应过饥过饱，不可暴饮暴食。

　　禁烟酒。

　　不宜傍晚喝浓茶、咖啡或含咖啡因的饮料。