“五形”——指人参的须、芦、皮、纹、体

    须  野山参一般为长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”；而色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

    芦  野山参芦较长，一般分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦；三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段；所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状；所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状；所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

    皮  野山参一般为老皮，黄褐色，质地紧密有光泽；而皮嫩而白者，则不是纯山参。

    纹  野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹；横纹粗糙，浮浅而不连贯者不是野山参。

    体——指参的主根部分，详见“六体”

    所谓“六体”，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。

    灵  指主根部分体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大，按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

    笨  主根挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称者，多不是纯野山参。

    老  指主根皮老，色黄褐，横纹细密而结实。

    嫩  皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，不是纯野山参。

    横  指主根粗短，且两条腿多向旁伸展。

    顺  主根顺理且直，单腿或者双腿并拢者，多不是野山参。