名贵药材宜密封冷藏
发布时间：2011-02-17
来源：
广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任中药师 丘振文
人参、鹿茸、燕窝、石斛、阿胶……过年期间，老年人不断收到各种中药补品。它们价格不菲，而立春后不宜立马大补，不少药材可能要到秋冬才派得上用场，妥善存放有窍门。
名贵药材冰箱保存不宜冷冻 冰箱对防止药材变质有利，但应妥善密封，无论是用包装袋还是罐子，如果能排掉密封环境中的空气，接近真空封存效果更好。另外，应放置在5℃左右的冷藏柜，莫打入0℃甚至是-18℃以下的“冷宫”。
虫草与花椒同放防虫蛀 名贵药材保存要防霉、蛀、变色。
人参：可将适量糯米炒至微黄，放凉后把人参藏入其中，一起放入性能较好的密封罐中。盖上罐子之前可先用纱布包好罐口，盖严实后再包一层封口胶，密封好，放在阴凉处。
鹿茸：最好先用几层吸潮纸包好、密封后再放入冰箱冷藏，而且还要经常观察有无吸潮现象，及时更换吸潮纸。
虫草：可与适量花椒放在同一密封罐内防虫蛀，放入冰箱冷藏保质效果也不错。
补救霉变药材酒精擦拭后晾干 如果切开药材都能看到霉点，再心痛也得扔了，以免吃出病来；但若霉点只是零星地分散在其浅表，可尝试用75%的酒精擦拭以消毒，但要彻底晾干后才能重新使用。
人参、鹿茸、燕窝、石斛、阿胶……过年期间，老年人不断收到各种中药补品。它们价格不菲，而立春后不宜立马大补，不少药材可能要到秋冬才派得上用场，妥善存放有窍门。
名贵药材冰箱保存不宜冷冻 冰箱对防止药材变质有利，但应妥善密封，无论是用包装袋还是罐子，如果能排掉密封环境中的空气，接近真空封存效果更好。另外，应放置在5℃左右的冷藏柜，莫打入0℃甚至是-18℃以下的“冷宫”。
虫草与花椒同放防虫蛀 名贵药材保存要防霉、蛀、变色。
人参：可将适量糯米炒至微黄，放凉后把人参藏入其中，一起放入性能较好的密封罐中。盖上罐子之前可先用纱布包好罐口，盖严实后再包一层封口胶，密封好，放在阴凉处。
鹿茸：最好先用几层吸潮纸包好、密封后再放入冰箱冷藏，而且还要经常观察有无吸潮现象，及时更换吸潮纸。
虫草：可与适量花椒放在同一密封罐内防虫蛀，放入冰箱冷藏保质效果也不错。
补救霉变药材酒精擦拭后晾干 如果切开药材都能看到霉点，再心痛也得扔了，以免吃出病来；但若霉点只是零星地分散在其浅表，可尝试用75%的酒精擦拭以消毒，但要彻底晾干后才能重新使用。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
