常用食物的含铜参照下表。 
    食物铜含量（毫克/100克食部）

    食物      铜               食物           铜

    精白米  0.19               牛奶          0.02

    糙米    0.28               瘦猪肉        0.11

    富强粉  0.26               猪肝          0.65

    标准粉  0.42               瘦牛肉        0.16

    黄豆    1.35               瘦羊肉        0.12

    南豆腐  0.14               鸡            0.07

    北豆腐  0.22               鸭            0.21

    豆腐干  0.15               鸡蛋          0.06

    土豆    0.12               鸭蛋          0.11

    大白菜  0.04               草鱼          0.05

    菜花    0.05               带鱼          0.08

    西红柿  0.06               鲤鱼          0.06

    苹果    0.06               河虾          0.64

    桔子    0.10               花生仁        0.89

   西瓜子   1.82