日常生活中，我们买来的蔬菜多多少少都会有农药残留，用清水很难彻底清洗干净。想要彻底清洗，就要有绝招
这些食物怎么洗？
健康生活 从打理食物开始
猪肉
一般洗猪肉都是用流水直接冲洗，这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗净，或者把肉装在盆里清洗，一倒水，肉的油脂又会沾在肉上了。
正确方法
准备适量淘米水，将肉放在淘米水中，浸泡5分钟后再冲洗，猪肉上的脏物就能轻松冲走啦。
鱼类
有人觉得鱼只要多洗几遍，就可以消除腥味了，事实上，不论洗多少次，还是会残留腥味。
正确方法
将鱼肚剖开洗净后，把鱼放在冷水中，再向水中倒入少许醋和胡椒粉，这样可以大大减少鱼的土腥味，或者用淘米水擦洗几次，还可以在冷水中倒2勺醋，把鱼放进去清洗，都可以减轻腥味。
蘑菇
你以为，洗蘑菇只要把表面的脏东西洗掉就行了吗？事实是，这样等于没洗，或者越洗越脏。
正确方法
在水里放少许盐搅拌溶解后，将蘑菇放在盐水里浸泡一会，也可以放在淘米水中洗，夹在蘑菇里面的泥沙就能洗掉。注意，洗前要把底部硬蒂切掉。
螃蟹贝类
海鲜好吃，但你知道怎么清洗吗？尤其是螃蟹、贝壳类食材。如果只是单纯地泡在水里或者冲洗一下，并不能真正地洗净它们。
正确方法
用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它自己吐掉胃内的脏物，浸泡螃蟹的淡盐水要多换几次，才能确保螃蟹洗干净。贝类浸泡在水中的同时，再放一把菜刀或其它铁制器，可以加快贝类吐沙过程，一般浸泡2~3小时就可以了。
菜花
是不是觉得菜花看上去很干净呢？其实内部很容易残留农药和小虫子。
正确方法
先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小朵，用盐水浸泡15~20分钟，最后用流动水冲洗干净。
圆白菜
很多人认为，圆白菜包裹那么紧密，菜叶里面不会残留农药，清洗圆白菜时，就把最外层的叶子摘掉，用流水冲洗一下，便觉得清洗干净了，这种洗法是错误的。
正确方法
先把靠近根部的地方多切一点，这样叶子就容易剥开，随后将叶子一片片剥出，用水冲洗干净。
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