我们每天都会吃菜，而农药残留菜，处理不干净，相当于慢性“喝农药”，久而久之身体就会出现慢性中毒，尤其对孩子影响更大，教你一招，从此不吃“农残菜”！
学会它，搞定“农残菜”！
农药是否超标，通过外观很难判断，这就意味着我们会买到“农残菜”。别怕，无论是否超标，用一招轻松就可以去除。
一、西葫芦
西葫芦一般不生虫，所以很少会用农药。先用淡盐水泡2分钟，然后清洗，即可全面瓦解农药残留物。
1、抵抗病毒：西葫芦含有一种诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，抗病毒的作用。
2、润肺止咳：常吃西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。
3、预防便秘：西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，预防治疗便秘有很好的作用。
二、胡萝卜
用淘米水泡3分钟，然后清洗，这样很容易洗掉深处残留物，然后用清水冲即可。
1、改善贫血：胡萝卜素有很好的造血功能，补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，很适合女性食用。
2、健康长寿：胡萝卜含有大量胡萝卜素及维生素A，有补肝明目的作用，长期食用可预防近视，提高视力。
3、脸上有斑：胡萝卜能抑制面部色斑形成。
三、西兰花
清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡20-30分钟，然后洗净，这样可以去除95%以上的残留物。
1、提高记忆力：西蓝花含丰富的蛋白质，有助于我们脑细胞发育的氨基酸，具有很强的健脑补脑的功效。
2、清化血管：血管清理剂，能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
3、去灰指甲：常吃西蓝花可以预防脚气灰甲。
四、西红柿
西红柿农药残留最多的地方是蒂处，清洗后一定先去蒂，然后再切块。
1、防癌抗癌：番茄红素通过清除体内自由基，修复细胞损伤，抑制DNA氧化，从而降低癌症发生率。
2、去除角质：将蕃茄弄成酱汁状，涂在洗净的脸上，停留约十五分钟，之后用温水洗净，可去角质。
3、去皱抗衰：西红柿敷脸能减少皱纹产生。
五、黄 瓜
黄瓜放入碱水中泡2分钟，然后再反复冲洗，这样可以去除98%以上的残留，正常的黄瓜都会有一定弯度，不要购买直挺挺的黄瓜。
1、醒酒护肝：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可以促进醒酒，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
2、去痘除印：黄瓜敷脸可以减少痘痘滋生。
3、顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而其中含有的硫还有利于刺激头发生长。
六、苦 瓜
用碱水浸泡苦瓜2分钟，然后清水洗净，可以除去残留在苦瓜皮上98%的农药。
1、消炎退热：苦瓜中所含的生物碱类物质，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、皮肤瘙痒：苦瓜含奎宁，有皮肤止痒的作用。
3、减肥消脂：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
七、 丝 瓜
丝瓜可用钢丝球慢慢摩擦丝瓜皮，再用清水冲洗，可去除99%残留。
1、抗坏血病：丝瓜的维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防维生素C缺乏。
2、敏感修复：有抗过敏的作用。
3、祛咳镇痰：丝瓜藤味苦性凉，通筋活络，祛咳镇痰；丝瓜络味甘性平，清热解毒，利尿消肿。
八、茄 子
茄子用淡盐水清洗，可以减少95%以上的农药的残留，安全起见，茄子最好削皮后食用。
1、愈合冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵煎水，泡洗冻疮患处，二至三次可治愈。
2、降低血压：选深色长条型切段，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低血压、血脂。
3、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
“区别对待”去农残
1、叶菜类：用盐水（或苏打水）浸泡，去掉菜帮或菜蒂。
2、带皮果蔬：最好进行削皮处理后再吃。
3、高温加热：部分蔬菜可以用开水焯一下，降低残留。
4、淘米水浸泡：用淘米水浸泡、冲洗，去农残效果显著。
远离农残
俗话说“病从口入”，农药残留一直是餐桌上的一大隐患，长期食用将危及到家人生命安全，尤其对孩子会造成不可逆的伤害，告诉朋友，让每个人远离农药残留。
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