火锅美味 谨防痛风发作
发布时间：2014-12-19
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冬天来了，不少人选择火锅作为聚餐的方式。近期，各大医院门诊痛风患者明显增加，询问病史发现，不少患者是常吃火锅后发病的。
小苏是集美大学的学生，近日，他为庆祝考试顺利通过，邀请了一些好朋友去吃火锅。席间，海鲜生猛菌菇嫩滑，杯盏交错啤酒不断，尽兴后，小苏回宿舍倒头便睡。没想到，半夜三更时小苏忽然被一种剧烈的疼痛击醒，他感到右脚踝关节有如无数针扎，疼痛处明显肿胀，并伴灼热感。小苏咬牙坚持到了第二天清晨，在室友的帮助下来到厦门市第二医院风湿免疫科，检查血尿酸竟然达到890umol/l，考虑为高尿酸血症引起的急性痛风性关节炎，用药后疼痛很快控制住了。
厦门市第二医院风湿免疫科陈旭艳主任强调，痛风属于代谢性疾病，是嘌呤代谢紊乱使血尿酸增高导致的一种疾病，体内过多的尿酸会以尿酸盐的形式沉积在关节、皮下、肾脏等脏器组织，会引起关节炎、皮下痛风结石、肾脏结石、痛风性肾病等一系列病症。她提醒，市民吃火锅不宜太勤，痛风、血脂异常、糖尿病等代谢性疾病患者每月别超过一次。吃火锅时应少吃海鲜、动物内脏和肉，豆制品、香菇、木耳等嘌呤含量也较高，痛风患者应少吃。而且尽量别喝火锅汤，火锅汤经过长时间熬煮，不仅溶解了食物中的大量嘌呤，还富含油脂，喝这种汤很容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病。
小苏是集美大学的学生，近日，他为庆祝考试顺利通过，邀请了一些好朋友去吃火锅。席间，海鲜生猛菌菇嫩滑，杯盏交错啤酒不断，尽兴后，小苏回宿舍倒头便睡。没想到，半夜三更时小苏忽然被一种剧烈的疼痛击醒，他感到右脚踝关节有如无数针扎，疼痛处明显肿胀，并伴灼热感。小苏咬牙坚持到了第二天清晨，在室友的帮助下来到厦门市第二医院风湿免疫科，检查血尿酸竟然达到890umol/l，考虑为高尿酸血症引起的急性痛风性关节炎，用药后疼痛很快控制住了。
厦门市第二医院风湿免疫科陈旭艳主任强调，痛风属于代谢性疾病，是嘌呤代谢紊乱使血尿酸增高导致的一种疾病，体内过多的尿酸会以尿酸盐的形式沉积在关节、皮下、肾脏等脏器组织，会引起关节炎、皮下痛风结石、肾脏结石、痛风性肾病等一系列病症。她提醒，市民吃火锅不宜太勤，痛风、血脂异常、糖尿病等代谢性疾病患者每月别超过一次。吃火锅时应少吃海鲜、动物内脏和肉，豆制品、香菇、木耳等嘌呤含量也较高，痛风患者应少吃。而且尽量别喝火锅汤，火锅汤经过长时间熬煮，不仅溶解了食物中的大量嘌呤，还富含油脂，喝这种汤很容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
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