国产大豆满足不了市场需求

　　尽管豆殇大痛，但也要厘清一个事实，是国产大豆满足不了市场需求，才导致进口大豆增加，而不是进口增加导致国内减产。1998年，中国的大豆产量只有1160万吨，但到2007年达到了1400万吨，2010年更是达到了1650万吨的历史高点。国家实施大豆振兴计划、高价收储等政策措施，但农民、企业和地方追求利益最大化的动机使国家政策调控效果大大减弱，这两年国产豆收储价为2.3元/斤，折合4600元/吨，但仅能保证豆农不亏钱，和高产的玉米相比没有竞争力，对提高农民大豆种植意愿作用不大。反转人士有个论调就是转基因技术是给了农民闲暇，确实，非转基因大豆费工费力产量低，农民弃种也是情理之中，与进口大豆的冲击关系并不大。油脂加工企业多在沿海，出油率低两到三个百分点，且内陆运输成本甚至高于舶来转基因大豆时，选择转基因大豆也是必然的。

　　大豆20%出油后，剩余就是豆粕做饲料，当下国内对二者的需求缺口都太大，大豆很难通过种植结构调整来改变当下局面。国产大豆产量大致在1500万吨上下，如果全部自己来种植满足国内需求，需要增加5000万吨的产量，把东北三省3亿余亩耕地全种大豆也不够，也就是说目前进口大豆大致相当于进口4.4亿亩耕种面积。粮食安全是国家重大战略，在国内耕地和技术无法满足国人要吃更多动物食品的强烈欲望时，进口大豆情非所愿，也算利弊相衡取其轻吧。

　　所幸转基因大豆的攻城略地，并未伤及国产大豆的元气，国产大豆不必妄自菲薄，强化国产非转基因大豆的食用属性，这也是国家极力呵护之用心良苦。非转基因大豆期货的价格中心还是在中国的，当然势单力薄，力量对比过于悬殊，尽管有特色，也难免要看看美豆的脸色行事。国产大豆是中国抗衡国际粮商的一个筹码，不以拙力胜人，但四两可拨千斤。

　　回归传统蛋白质经济 节油少肉

　　豆油已成为中国第一大植物油品种，食用消费占总量的85%以上。城乡居民肉禽蛋奶鱼等动物源食品摄取量大幅增加，促进了豆粕饲料的大量需求。大豆可谓一箭双雕，解决咋富起来的国人对油和动物蛋白的热爱。目前城市居民平均每日油摄入量大约一两，其中一线城市可高达80克，远远超出25克的健康推荐量。吃动物食品的量也大多远远超过了100克。过去10年，中国人一步并作三步胖，平均增长的体重几乎等于西方人在过去30年平均增长的体重，全国18岁以上居民超重率30.6%，肥胖率12%；18岁以下居民肥胖人群达1.2亿，走向肥胖的气势超英赶美。“与食俱进”、“与胖同行”的糖尿病、高血压、冠心病、糖尿病等，自是飞速跃进。换这个角度看，不要怪国家要进口这么多大豆，要反省自己实在吃得太油了，太肉了。如果我们科学膳食，植物蛋白为主，动物蛋白为补充，从每人每天一杯奶的虚妄中清醒过来，力推每人每天一两豆，利豆利己利环境啊，进口的缺口大为减小，也拉动了国产食品豆的内需。