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怎样喝水更健康？

发布时间：2016-12-08 来源：

如今，人们对饮水的要求越来越高，一些家庭为了喝上干净安全的饮用水，纷纷装上了净水器，有的则热衷购买各类包装饮用水。那么，纯净水对人体健康有无影响？超市不同类型的包装饮用水有何区别？该如何挑选？怎样喝水才更健康科学呢？今天我们就来听听权威专家对这些问题的解读。

纯净水更益健康？

李佳（化名）是一名自由职业者，她对饮水的要求很高，平时喝水、泡茶、做饭都只用超市的瓶装纯净水，认为纯净水杂质少，对健康更有保障。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明表示，《中国居民膳食指南2016》提倡，成年人在温度适宜不出汗的情况下，每天宜饮用1500-1700毫升（7-8杯）经由自来水烧开即得的白开水，早晚各喝一杯，其他可在一天时间里均匀分配饮用。

很多人不喜欢自来水的气味，对此，清华大学环境学院教授刘文君表示，目前中国自来水水质标准与国际接轨，如果当地自来水水质检测合格，市民则可放心饮用自来水。自来水中的余氯浓度其实是非常低的，对健康的影响几乎可以忽略不计，如果不喜欢这种气味，可以在接水后放置一会，待余氯气味消散即可。

对于水垢问题，清华大学环境学院的王占生教授表示，这其实是水中钙、镁离子含量较高的表现，这种水又称为硬水，以前人们认为其会导致肾结石、尿路结石等，但现代医学证明，硬水对人体没有危害，不会产生结石问题。反而，生活中有人过分追求纯净水，会导致身体内钙、镁离子摄入不足。第三军医大学军事预防医学院教授舒为群及其科研团队进行的实验表明，饮用水中的镁离子对心血管有好处，可使血管内膜更光滑、心肌排布更整齐；水中的钙离子同样重要，以重庆市为例，其自来水里面的钙离子为52.5毫克/升，每天喝2升水，可获得105毫克钙。所以平时只要饮食均衡，喝白开水就可满足人体饮水需求，且比喝纯净水更益健康。

pH为碱性的水更健康？

有记者调查发现，市场上的包装饮用水类型繁多，价格由低到高分别为“纯净水”、“饮用天然水”、“矿泉水”。这些水究竟有什么区别呢？根据市场调查，再结合《中国饮用天然矿泉水》国家标准得出，纯净水基本采用自来水为生产用源水，再用蒸馏、反渗透等方法加工制成；天然水基本采用未经污染的地表水，跟未处理前的自来水水源大体一致；矿泉水是从地下深处自然涌出的或经枯井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，其中锂、锌、硒、碘化物、偏硅酸等8种指标的其中一种达到或超过一定含量才能叫矿泉水。

网上流传的一种说法称，天然水和矿泉水基本呈碱性，人体喝这种弱碱性的水更有益健康。这是真的吗？清华大学环境学院刘文君教授对市场上随机购买的6种瓶装水进行实验，得出的结论是，纯净水的pH值普遍偏酸性（低于6.5），矿泉水pH值相对偏高一些，但pH值不同并不代表水质有多大差异，同时，实验只能得出水的酸碱性，而人体的酸碱性是很难被水的酸碱度所改变的。因此，真正健康的饮用水不能单一靠pH值这一项来评判，而应综合考量水的硬度、溶解性总固体含量（即TDS，矿物质总含量）等。刘文君提醒，市场上的高价矿泉水往往添加了某种较高的矿物质，适合特殊人群饮用，普通人不建议作为日常选择，即使要选购，也要货比三家，务必认清水源地，同时应参考国家相应标准来选择。

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