常吃植物油和坚果降低前列腺癌危险
发布时间：2013-07-03 11:13 来源：君健网
一项新研究发现，男性常吃菜油等植物油和各种坚果有助于提高前列腺癌生存几率。
美国加州大学旧金山分校科学家对4577名前列腺癌患者进行了研究。研究开始时，所有患者都没有发生癌症转移。参试者接受了有关饮食习惯的问卷调查。在大约8年的研究期内，20%的前列腺癌患者死亡，另外31%和近21%的参试患者分别死于心脏病和其它癌症。
研究人员发现，以健康植物油（橄榄油、菜油以及来自坚果、植物种子和鳄梨的油脂等）取代动物脂肪（包括加工食物中的动物脂肪）和碳水化合物（糖类食物）之后，参试者前列腺癌病情大大减缓，死亡率明显降低。以植物油取代每日碳水化合物食物摄入量的10%（大约1勺食用植物油），可以使致命前列腺癌危险降低29%，各种原因死亡率降低26%。新研究还发现，每天吃1盎司坚果可以使致命前列腺癌危险降低18%，死亡率降低11%。
新研究负责人，加州大学科学家厄琳·里奇曼博士表示，摄入健康食用植物油和各种坚果可以增加血液中抗氧化剂，减低胰岛素水平和体内炎症，进而控制前列腺癌进程，缓解前列腺癌病情。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
