有研究指出，碱性体质的人群不会产生癌症。相反，酸性体质的人罹患恶性肿瘤的几率就很高了。所以，这类人群在日常饮食中，应该多吃碱性食物。

　　科学家已经研究出了人体细胞处于最佳运作状态时的体液平均酸碱度应该是7.4，属于弱碱性的体液环境。人体细胞在这样一个弱碱性的环境中最具备活力和最有生命力，新陈代谢最旺盛。

　　那么当您的体液处在小于7.3的弱酸性的体液环境中时，您会出现不适，严重的话还会发生疾病。脑细胞在碱性体液中活跃，酸性体液中呆滞，科学家已经证明，碱性体液的人，智商比酸性体液的人高一倍，小孩应该多吃碱性食品，否则比他人智商要低很多。

　　你是酸性体质吗？

　　(1). 你是否经常食欲不振？

　　(2). 你是否经常夜里睡眠不好？

　　(3). 你是否经常早晨起床时精神不佳？

　　(4). 你是否每天都感到很疲劳？

　　(5). 你是否不能长时间专注工作？

　　(6). 你是否经常情绪不稳定，容易发怒？

　　(7). 你是否老是手脚发凉，四肢发麻？

　　(8). 你是否经常神经衰弱、记忆力下降？

　　(9). 你是否免疫力低下，容易生病？

　　(10). 你是否牙龈容易出血，伤口容易化脓？

　　(11). 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸？

　　(12). 你是否经常得皮肤病？

　　测试结果分析：

　　如果上述的12道问题中，你有5道以上的答案为“是”，那么你很可能就是酸性体质。除根据上面列举的酸性体质的特征进行自我检查外，还可以去药店买PH精密试纸自己测试。人体尿液中的PH值一般为5.5～6，建议在早晨用试纸检查自己的尿液，如果多次发现PH值低于5，那同样说明你可能属于酸性体质。如果有必要的话，还可以到医院做进一步检查确认，以便对症医治。