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农疗:滋养健康的生活方式
发布时间:2011-05-27 10:39     来源:君健网

  打了避孕药的蔬菜、加了激素的水果、染了色素的馒头、吃瘦肉精长大的猪肉、用反式脂肪酸做的蛋糕……触目惊心的食品安全案例,让很多都市人行动起来,或做都市农夫,或做健康主妇,回归田园,让农疗成为一种滋养健康的生活方式。

  家庭种植,消除工作压力

  40多岁的阿风工作很忙,但他说上班族不要把自己的懒惰推托成没时间,阿风说到做到。他家的阳台上一年四季都种着蔬菜。起床后捉捉虫、浇浇水,下班后施施肥、除除草;双休日到处搜罗种子、芽苗,购买肥料等。最高兴的则是收获的时候,一家人吃着新鲜的、不打农药,没有激素的蔬菜,倍感幸福,顺便还可以将多出来的蔬菜送给邻居朋友。工作的压力在农疗中消失殆尽。 

  没有空间,试试无土栽培

  有什么样的蔬菜种植能节省空间,减少病虫害,而且熟的快呢?那就是无土栽培蔬菜,不需要泥土,只需营养水浇灌,20~40多天就可以收割。

  水培花卉目前在家庭非常流行,但无土栽培蔬菜的设备与技术要求更高。近年来,有关人员研制出来的管道式无土栽培蔬菜的方法,可在阳台或屋顶,甚至垂直向阳的墙体栽培。无土栽培技术比较适合叶菜类小型蔬菜,如空心菜、生菜、菠菜,以及小番茄、小辣椒等,一株生菜在20天就能发芽生长完成,且能全年不断更新生长,不受季节限制。

  无土栽培蔬菜前期投入较高,包括循环系统、营养液、器具等,家庭用两三平方米约需2000~3000元投入。如果你对种植只有三分钟热度,那还是算了。但是如果长期无土栽培蔬菜,分摊开来的费用还是比较合算的。

  都市农夫,学点种菜知识

  因为技术不过关,很多人购买的蔬菜种子出芽率较低,可见种菜不先用知识武装自己是不行的。

  有经验的“都市农夫”为读者提供了以下高招:

  1.初学者最好直接购买秧苗回到家里移栽,但豆类、萝卜等不便移苗只能直接播种。而有些蔬菜是必须移植的,如甘蓝、芥菜、茄子等。

  2.可到农户家买些蔬菜的秧苗,一来可以弄到新奇而品相好的蔬菜,二来省却种子发芽的过程。

  3.直接播种的,将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的,先在装有泥土的泡沫箱中放入种子,上面盖上塑料纸保温,约半个月到20天即可发芽,切记种子不要埋得太深,否则不会发芽。

  4.浸种催芽法能提高发芽成活率。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢,可进行浸泡催芽。经试验,黄瓜种子用1~2小时,辣椒、茄子、番茄用3~4小时浸种较合适。把浸泡过的种子控去水,放在盘中,直至种子发芽露白,即可播种。秧苗达到一定大小,必须及时移到其他容器栽植。

  5.家里有条件的话,可以准备两堆土,一堆种菜,一堆空着,第二年将种过菜的土空着,在前一年空着的土上种菜,因为第一年种过菜的土到第二年就比较难种了。

  6.大部分蔬菜不适合盆栽,最起码也需要大泡沫箱,带着沙子的泥土是种菜最好的土。

  7.自己可以制作农家肥,嫌麻烦的可到花鸟市场购买鸟粪发酵的有机肥等。

  8.蔬菜都容易长虫子,每天需要观察菜叶,一旦生了虫子,马上去除,用剪刀剪掉虫叶,或者用夹子捉虫。

  9.一楼是最适合栽种蔬菜的,因为蔬菜需要地气,其次是顶楼、露台,而仅几平方米的阳台不适合栽种瓜类、豆类等,最好选择叶菜类,如香菇菜、生菜等。

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