据环保部检测，4月1日我国内地除西藏外均监测到极微量的人工放射性核素碘-131，并确认其来自日本福岛核事故。专家认为，其剂量小于岩石、土壤、建筑物、食物、太阳等自然辐射源形成的天然本底辐射剂量率(0.1微希沃特/小时左右)的十万分之一，仍在当地本底辐射水平正常涨落范围之内；公众暴露在这样的环境中，一年之内所接受的附加辐射剂量，仅相当于乘坐飞机飞行两千公里所受辐射剂量的千分之一，因此，不会对环境和公众健康造成影响，不需要采取任何防护措施。

　　前一段发生的“抢盐”风波，证明了公众对核辐射和相关健康知识的了解较少。面对公众的疑问，专家纷纷撰文普及核辐射健康知识，支招科学应对辐射的方法。

　　泸州医学院附属医院核医学科教授张春银表示，碘化钾可使碘在甲状腺里饱和，减少甲状腺对放射性碘-131的吸收，从而减轻患癌症风险，但碘盐中的碘含量较低，达不到预防放射性碘的作用，并且过量摄入碘反而会诱发疾病。

　　江门市中心医院核医学科主治医师甄作武则提醒，服用碘化钾需谨慎，如肾功能不全者服用碘片可致病，孕妇服用碘化钾会损害胎儿的甲状腺功能等。因此，服用碘化钾必须在明确的公共卫生指导下进行，不能擅自服用。

　　山东职业卫生与职业病防治研究所的邹建芳教授表示，一定的营养对抗辐射有着非常重要的作用。黑芝麻、紫苋菜、绿茶、番茄红素、螺旋藻食品、花粉食品、银杏叶制品、含有维生素C较多的蔬菜水果等都对核辐射防治有特殊效果。

　　泸州医学院附属中医医院主治医师徐厚平指出，核辐射属于一种热毒、火毒，可以耗伤机体的阴液，也可导致血液妄行，从而造成疲劳、头昏、失眠、皮肤发红、出血等病症。针对这样的认识，可以通过服用一些具有清热解毒、益气养阴、凉血补血的中药或食物，达到预防或减轻辐射的目的。比如说菊花、枸杞、太子参、芍药、麦冬、银耳、山药、金银花、鱼腥草、仙鹤草、红枣、西红柿等，它们都有清热解毒、扶正祛邪的作用，可以用它们煮水喝或泡茶饮用。